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【苗】バイオ苗試験 【仕込み】糖蜜化・Moonシリーズ仕込み開始

2018.11.21
バイオ苗の有意差試験をしました。植付けから6ヶ月かけて結果が出ました。品種はベニハルカです。
右が純粋初代バイオ苗、左がバイオ苗を圃場に植付けてその生育したツルを切り出し植付けたもの(バイオ苗2代目でしょうか)、真ん中ボトルは四合ビン。右が重量も大きく、横肥大もキレイに起こり、形もキレイです。実物を見ると歴然とした差があります。
来期も芋畑をさらに増やします。現在のバイオ苗専用苗床ハウス2棟では来期足りません。圃場切り出しをすれば苗もより採れて足しになると思いましたが、結果によりこの方法を辞め、純粋初代バイオ苗の苗床を増やします。
先日新しく追加した畑1枚に、バイオ苗専用苗床ハウスを新しく追加で増設することにします。
#八千代伝 #八千代伝酒造 #農業法人八千代伝酒造 #農醸一体 #バイオ苗 #苗試験
20181121 1 20181121 2
2018.12.13
moonシリーズつるし八千代伝の仕込み開始。
今年はつるし専用倉庫を新設し、2ヶ月つるして糖蜜熟成させました。今年も順調に糖蜜化成功です。8トンのうち、腐敗ロスは10キロを切りました。
芋蒸し機からも蜜が滴り落ちてきています。
来年四合ビン発売に向けて安定増産していきます。
#八千代伝 #八千代伝酒造 #農業法人八千代伝酒造 #農醸一体 #つるし八千代伝 #moonシリーズ #つるし芋 #糖蜜熟成
20181213 12018.12.13 320181213 2
2018.12.14
moonシリーズ つるし八千代伝の仕込み。今年からつるし芋の糖度測定をしています。全量自社栽培ベニハルカです。
2018年の測定結果
ベニハルカ収穫時
糖度9
2ヶ月つるし糖蜜熟成後
糖度38
芋蒸し機から芋の蜜が溢れ出しています。
一般的にプリンスメロンやミカンが糖度14です。
#八千代伝 #八千代伝酒造 #農業法人八千代伝酒造 #農醸一体 #つるし芋 #糖度 #moonシリーズ #つるし八千代伝
20181214 5 20181214 3 20181214 2 20181214 4

【苗】バイオ苗試験 【仕込み】糖蜜化・Moonシリーズ仕込み開始

2018.11.21
バイオ苗の有意差試験をしました。植付けから6ヶ月かけて結果が出ました。品種はベニハルカです。
右が純粋初代バイオ苗、左がバイオ苗を圃場に植付けてその生育したツルを切り出し植付けたもの(バイオ苗2代目でしょうか)、真ん中ボトルは四合ビン。右が重量も大きく、横肥大もキレイに起こり、形もキレイです。実物を見ると歴然とした差があります。
来期も芋畑をさらに増やします。現在のバイオ苗専用苗床ハウス2棟では来期足りません。圃場切り出しをすれば苗もより採れて足しになると思いましたが、結果によりこの方法を辞め、純粋初代バイオ苗の苗床を増やします。
先日新しく追加した畑1枚に、バイオ苗専用苗床ハウスを新しく追加で増設することにします。
#八千代伝 #八千代伝酒造 #農業法人八千代伝酒造 #農醸一体 #バイオ苗 #苗試験
20181121 1 20181121 2
2018.12.13
moonシリーズつるし八千代伝の仕込み開始。
今年はつるし専用倉庫を新設し、2ヶ月つるして糖蜜熟成させました。今年も順調に糖蜜化成功です。8トンのうち、腐敗ロスは10キロを切りました。
芋蒸し機からも蜜が滴り落ちてきています。
来年四合ビン発売に向けて安定増産していきます。
#八千代伝 #八千代伝酒造 #農業法人八千代伝酒造 #農醸一体 #つるし八千代伝 #moonシリーズ #つるし芋 #糖蜜熟成
20181213 12018.12.13 320181213 2
2018.12.14
moonシリーズ つるし八千代伝の仕込み。今年からつるし芋の糖度測定をしています。全量自社栽培ベニハルカです。
2018年の測定結果
ベニハルカ収穫時
糖度9
2ヶ月つるし糖蜜熟成後
糖度38
芋蒸し機から芋の蜜が溢れ出しています。
一般的にプリンスメロンやミカンが糖度14です。
#八千代伝 #八千代伝酒造 #農業法人八千代伝酒造 #農醸一体 #つるし芋 #糖度 #moonシリーズ #つるし八千代伝
20181214 5 20181214 3 20181214 2 20181214 4